L’American Heart Association ha pubblicato, sulla rivista “Circulation”, uno studio dal quale emerge che i frutti di bosco hanno un importante ruolo nella prevenzione di disfunzioni cardiache nel genere femminile.
Lo studio, condotto dal docente nutrizionista dell’Harverd School Eric Rimm, ha analizzato un gran numero di donne con fascia d’età compresa tra i venti e i cinquant’anni ed ha dimostrato come i frutti di bosco siano un buon strumento di prevenzione per l’infarto, poiché favoriscono la dilatazione delle arterie e contrastano l’accumulo di placche.
Via libera, quindi a mirtilli, fragole, ribes, more e a tutte le sostanze contenenti antociani, una particolare classe di flavonoidi particolarmente efficace in tal senso.
Assumere tali sostanze fin da piccole, quindi aiuta in maniera consistente a prevenire problemi di natura cardiovascolare.